Torta golosa al cioccolato

Ingredienti per la torta:

75 gr. di burro

150 gr. di zucchero

150 gr. di farina

1 bustina di lievito per dolci

4 cucchiai di cacao in polvere

3 uova

1 bicchiere di latte

Procedimento:
Lavorare a crema burro e zucchero; aggiungere le uova una alla volta, amalgamare farina liavito e cacao alternando al latte. Mettere l'impasto in uno stampo  diametro 22 cm imburrato e infarinato. Cuocere a 160°C per 45 min.

Farcitura:

200 gr. di panna da montare

2 cucchiai colmi di pasta gianduia

Procedimento:
Iniziare a montare la panna, aggiungere la pasta gianduia e continuare a montare finchè diventa ben soda.

Copertura:

100 gr. cioccolato fondente al 55%

100 gr. crema di latte

Procedimento:
Sciogliere in un pentolino a bagno m aria il cioccolato nella crema di latte.
La copertura va fatta al momento di doverla utilizzare e non prima, altrimenti rapprende .

Montaggio:

Prendere la torta e tagliare tre dischi; spalmare la farcitura tra i dischi di torta; Versare la copertura al cioccolato sulla torta pronta e spalmare delicatamente in modo da avvolgerla tutta. Guarnire con granella di zucchero o nocciola.

Torta Arcobaleno con gnomi in pdz

Torta a due piani con pds farcito di chantilly e ganasche al cioccolato. Le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero; gli gnomi sono fatti a mano, come i funghetti e il pentolone che ho colorato con il glitter rame e riempito di perline argentate.
E' sicuramente una delle torte più simpatiche che ho realizzato..Grazie a Beatrice per l'idea e la fiducia accordatami nella realizzazione di questa vivacissima torta! ..un bacino al piccolo Flavio!!!