Torta golosa al cioccolato

Ingredienti per la torta:

75 gr. di burro

150 gr. di zucchero

150 gr. di farina

1 bustina di lievito per dolci

4 cucchiai di cacao in polvere

3 uova

1 bicchiere di latte

Procedimento:
Lavorare a crema burro e zucchero; aggiungere le uova una alla volta, amalgamare farina liavito e cacao alternando al latte. Mettere l'impasto in uno stampo  diametro 22 cm imburrato e infarinato. Cuocere a 160°C per 45 min.

Farcitura:

200 gr. di panna da montare

2 cucchiai colmi di pasta gianduia

Procedimento:
Iniziare a montare la panna, aggiungere la pasta gianduia e continuare a montare finchè diventa ben soda.

Copertura:

100 gr. cioccolato fondente al 55%

100 gr. crema di latte

Procedimento:
Sciogliere in un pentolino a bagno m aria il cioccolato nella crema di latte.
La copertura va fatta al momento di doverla utilizzare e non prima, altrimenti rapprende .

Montaggio:

Prendere la torta e tagliare tre dischi; spalmare la farcitura tra i dischi di torta; Versare la copertura al cioccolato sulla torta pronta e spalmare delicatamente in modo da avvolgerla tutta. Guarnire con granella di zucchero o nocciola.

Torta Arcobaleno con gnomi in pdz

Torta a due piani con pds farcito di chantilly e ganasche al cioccolato. Le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero; gli gnomi sono fatti a mano, come i funghetti e il pentolone che ho colorato con il glitter rame e riempito di perline argentate.
E' sicuramente una delle torte più simpatiche che ho realizzato..Grazie a Beatrice per l'idea e la fiducia accordatami nella realizzazione di questa vivacissima torta! ..un bacino al piccolo Flavio!!!

Due candide dolcezze

Entrambe le torte sono fatte con pan di spagna e crema chantilly; completamente rivestite e decorate con pasta di zucchero..fanno la loro figura!!!..e che bontà...

Torta per i bambini della scuola dell'infanzia di Piandimeleto

Questa torta l'ho dedicata ai bambini, che con mio figlio hanno terminato quest'anno la scuola dell'infanzia di Piandimeleto (PU).
La torta è decorata in modo gioioso e vivace come sono i bambini, allegri e solari; i cappellini, in pasta di zucchero, portano i nomi, scritti con la crema di burro, di ciascun bambino.

La torta è farcita con una mousse di crema alla nocciola e bagna alla zuppa inglese.

Torte per bambine

Pan di spagna con bagna al rum e crema chantilly; decorazioni in pasta di zucchero.

TORTA BARBIE: Base rettangolare di pan di spagna farcito con crema chantilly; base rotonda (sotto la barbie) idem; gonna della barbie fatta di pan di spagna, crema chentilly, ricoperta di crema di burro e rivestita di pasta di zucchero colorata e modellata

Precisazione sul post "Torta in 70 min."

In realtà la torta della foto è stata farcita con crema al caffè, ma non ho voluto complicare la ricetta..inoltre la decorazione della faccia superiore non è liscia come descritto nel post, ma a cesto; per chi è pittosto pratico, va lo stesso tempo, ma per le meno esperte risulterebbe piuttosto lungo.

Torta in 70 minuti!

Può capitare a tutte di dover preparare un dolce, magari una torta, all'ultimo momento..Ecco qualche dritta per riuscire in poco tempo ad avere un buon risultato..

Prima di tutto accendete il forno e fatelo arrivare a temperatura; subito preparate il pan di spagna. Appena finito con l'impasto, il forno dovrebbe essere pronto e metteteci dentro la vostra teglia. Ora preparate la crema pasticcera; vi ci vorranno 15-20 minuti. Appena pronta mettete la pentola nell'acqua fredda. Ora montate la panna e una parte mettetela nella sac-a-pochè (vi servirà per guarnire i bordi della torta). Ormai il pan di spagna sarà quasi cotto. Appena è pronto, soffice e dorato, tiratelo fuori dal forno e capovolgetelo su un piano di marmo, e in circa 10 minuti sarà abbastanza freddo per poter essere tagliato. Bagatelo con acqua, zucchero, vaniglia e farcitelo con la crema che adesso sarà tiepida se non fredda. Con la panna montata coprite il sopra cercando di lisciare la panna più che potete; prendete la sac-a-pochè e rifinite il contorno con il metodo classico. Prendete qualche fiorellino per guarnire ed ecco pronta la vostra torta... super veloce!!!!