..e per il mio Compleanno..

Ed ecco la mia Torta di Compleanno!!

Pan di spagna bagnato con sciroppo alla zuppa inglese, uno strato di crema alla nocciola ed uno di crema chantilly. La copertura è di glassa al cioccolato bianco e le decorazioni sono fatte di cioccolato plastico.

A voi i commenti!!

Glassa al cioccolato bianco

Questa ricetta è per la dolce Beatrice!

Ingredienti:

gr 500 cioccolato bianco
gr 400 panna
gr 12 gelatina

Pocedimento:

Sciogliere insieme cioccolato e panna a bagno maria e poi aggiungere la gelatina prcedentemente ammollata in acqua fredda. Aspettare qualche minuti che si raffreddi, ma non solidifichi, versare sul pan di Spagna ricoperto da un sottile strato di panna montata, e riporre in frigo per almeno 10 ore.

Vedrai che ti riesce!!

PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO (tipo Pangoccioli)

Ottimi per una gustosa colazione o una super merenda!!!

Impastare:

370 gr. di farina

50 gr. di zucchero

40 gr. di burro a pezzetti

1 cubetto di lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere d'acqua tiepida

1 uovo

Lasciar lievitare in una ciotola di vetro, coperta da pellicola per 1 ora.

Predere l'impasto e aggiugerci le gocce di cioccolato fondente; dividerlo in 10 porzioni e fare delle palline. Lasciarle lievitare sulla teglia del forno coperta di carta forno per 3/4 d'ora nel forno spento.

Tirare fuori dal forno la teglia, portare alla temperatura di 190°C e cucere i panini per circa 25 minuti (dovranno essere dorati).

Sono gustosi e molto simili agli originali!!!Che ne dite?

NOVITA'

Da oggi, chiunque può lasciare il proprio commento!!!
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Istruzioni per l'uso!

Siccome diversi amici mi hanno chiesto come fare a partecipare al blog,questo post è per tutti quelli che come me si chiedono: chissà come accidenti si farà ad entrare!! a pubblicare qualcosa!! a lasciare un commento o una foto!!!
Beh, non sono la più esperta per dare istruzioni in materia, ma in questo caso è piuttosto semplice:

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RICETTA SEMPLICE E GOLOSA

Voglio proporvi una ricetta semplice , veloce e che piace molto anche ai più piccoli: sono le "frìttole de ricotta"; sono tipiche della mia Trieste e ricordano le famosissime castagnole. Sono davvero facilissime!! Si impastano con il mixer:

4 UOVA

8 CUCCHIAI DI ZUCCHERO

si aggiungono 250 gr. di RICOTTA

a piacere aroma RUM o VANIGLIA

poi uniamo 250 gr. di FARINA

1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

e se piacciono UVETTA e PINOLI

Abbiamo ottenuto un impasto liscio e cremoso.
In una pentola dai bordi alti mettiamo a scaldare dell'olio che non dovremo far diventare bollente. Con un cucchiaino prendiamo delle porzioni di impasto che faremo scivolare nell'olio con l'aiuto di un secondo cucchiaio. Appena arrivato sul fondo della pentola, se l'olio avrà la temperatura giusta, l'impasto dovrà venire a galla gonfiandosi in una pallina. Ora si procederà aformare tante palline fino ad esurire il compsto. Le "frìttole" saranno pronte quando avranno un bel colore bruno.
Scolatele su carta assorbente, cospargetele di zucchero a velo e vedrete...UNA TIRA L'ALTRA!!!!